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鸡腿儿，鸡身上肉质最鲜美的地方，我家小朋友超爱吃，今天尝试一种新的做法，砂锅烤鸡腿儿，结果满屋子的香味半天才散去，小朋友把骨头都舔干净了，直呼明天还要吃。

砂锅烤鸡腿比烤箱烤出来的要香的多，跟炭火烤的比，没有油烟，入味更深，外脆里嫩，油份和水份还不流失。但是，不是所有的砂锅都可以用来烤鸡腿，我用的是坤博工厂的黑乐砂锅，这砂锅耐高温可达800度，在没有泡过水和没有碰撞过的情况下，它可以在我们的家用燃气灶上无限期干烧，这个特点非常适合我这种记性不好，经常把锅烧干给家里造成安全隐患的人。一个全新的黑乐砂锅，在咱自家煤气灶上干烧约两个小时候马上投入20度左右的冷水中，砂锅依然完好不裂，这样的好砂锅才可以用来烤鸡腿烤鸡烤红薯等等哟！

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【黑乐砂锅烤鸡腿儿】

用料：大鸡腿一个，蜜汁烤肉腌料适量，姜一块，植物油适量，熟芝麻少许

步骤：

1，鸡腿一个，处理干净，认真清洗下。

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2，鸡腿上划上几刀。

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3，用牙签在鸡腿上扎一扎，这样方便入味。

4，姜切细丝儿。

5，把蜜汁烤肉腌料撒在鸡腿上，姜丝也放进来，倒入少许植物油。

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6，把调料均匀的抓匀在鸡腿上，覆上保鲜膜，或者装入保鲜袋，冷藏几个小时入味，其实，处理好的鸡腿拿来直接烤就挺有味的。

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7，拿出我们的新黑乐砂锅

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8，用干净的纸巾擦一擦即可，不要挨水。

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9，砂锅底部铺上锡纸，放上烤架，垫锡纸防止烤鸡腿时滴下的油渍弄脏砂锅

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10，把腌制好的鸡腿放在烤架上。

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11，中火烧15分钟，然后小火烧15分钟，关火后稍微焖一下再开锅，让香味充分渗入鸡腿

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12，取出鸡腿，撒上熟的芝麻提香。

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13，外皮焦香鸡肉香嫩入味。

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