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说起泰国美食，我们就会不由自主的想起那酸酸辣辣的冬荫功，甜香软糯的糯米饭。吃上这种清爽解腻的食物，简直是人间的一大乐事。泰国位于东南亚，这里阳光充足，雨量充沛，盛产海鲜和各类蔬果，泰国当地的气候使得泰国对酸味和辣味的依赖。

冬 荫 功

冬阴功放在第一位，因为这是很多人第一次接触的泰国菜，这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。（传说有滋阴补阳的功效）

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冬阴功汤辣味相当足，还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人还是会贪恋上它。喝完让人恋恋不忘，无法忘怀那种酸爽的感觉。

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咖 喱 蟹

咖喱蟹泰国的咖喱分为黄咖喱，红咖喱和绿咖喱。而咖喱蟹一般使用的是黄咖喱，黄咖喱在口味上比较类似印度咖喱，但味道更香浓，且口味不会过辣。

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鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒，直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘，加上独有的泰式香料，色香味俱全，绝对让你食欲大增。

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泰 式 椰 汁 鸡 汤

泰式椰汁鸡汤是曼谷名菜，已有数百年的历史。因为椰汁比较腻口，所以很少作为汤底，一般是作为咖喱的调料加入。

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但是在这道菜中却是以椰汁作为汤底，加入香茅，南姜，芫荽，朝天椒等香料入菜，入口香甜浓郁，让人难以忘怀。

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黄 咖 喱 面

黄咖喱面是清迈的代表作，泰文直译过来是小巷中的菜式，据说是从中国云南先传入老挝，最后才传到清迈，这个咖喱面集合好几个国家的人民和智慧。

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一把粗面，拌上黄咖喱酱，加上一把脆脆的炸薄脆，拌在一起吃。柔滑的面条加上松脆的口感，更加能体现黄咖喱酱的香气。

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香 冰 稀 饭

香冰稀饭咋一听这个名字好像一点都不特别，但是这拉玛五世世代最受欢迎的宫廷菜肴，之后才传入民间，在泰中的过年期间和过年后的炎热季节，各家各户会开始制作这种耗时耗工的香冰稀饭，所以这个又被称为“正月料理“。

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这道菜的特殊之处是在于将稀饭泡在茉莉花水或者玫瑰水中，在炽热的过年气息中带给人一种沁透心脾的感受。

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芒 果 糯 米 饭

芒果糯米饭我们耳熟能详的泰国街头美食。香甜的芒果配上软糯的糯米，让人吃一口就无法忘记这种香甜的美食记忆。

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虽然简单却不平凡，在泰国的大街小巷，高档酒楼你都可以看到它的身影。在每一个地方你都能看到造型不一的糯米饭。

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鸡 肉 面

鸡肉面是泰国人从小吃到大的食物，就像我们从小吃豆浆油条的意思。面条可以选择鸡蛋面或者米粉，配上鸡胸肉、鸡腿、鸡爪等等，再浇上鸡汤原汁，怎么吃都吃不腻！

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同时，泰国人也很注意养生。因为泰国天气湿热，所以他们经常会在面里加上苦瓜，以解暑降温去火。不过不用担心会苦哦，苦瓜都是在鸡汤里熬过很久的，吃进嘴里是满满的汤头香味！

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泰 式 汤 河 粉

泰式汤河粉在本地有着响当当的名号，河粉有韧度和弹性，火候和时间都要恰到好处，单单汤底都要煲7-8个小时。

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在烫好的河粉中，添加豆芽菜，泰国芫茜、泰国金不换、柠檬叶等泰国原有香料，加上牛骨熬制的汤底，放上上等的牛肉丸、牛杂，撒上葱丝，被激发的食欲此刻全然得以满足。

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菠 萝 炒 饭

菠萝炒饭酸酸甜甜的菠萝，配上虾仁，花生，蔬菜和咖喱，运用泰国香米的香气和菠萝和蔬菜的清爽，大火猛炒。小清新中带着重口味，让人食欲大开。在炎热的夏天来一份菠萝炒饭，也是一种不错的选择

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泰 北 香 肠

重口味的泰北香肠是最受欢迎的旅游手信，泰北香肠酸酸辣辣，塞入了不同的香料。经过碳烤过后，香味四溢。等不及的吃货一般都是一边吹气，一边吃。呛到眼泪都飙出来了。

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青 木 瓜 沙 拉

这道街头美食，酸辣爽口，搭配青木瓜的清脆，让你的胃口大开。不要觉得青木瓜沙拉的微辣不辣，这个青木瓜沙拉的辣椒回辣是相当厉害的，喜欢吃辣的朋友可以试一下。

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椰 子 冰 激 凌

这个冰激凌不但是用真的椰子装着，而且冰淇淋的底部真的有椰肉，你还可以选择花生，腰果，蜜豆等配料，让你用舌尖感受东南亚的清凉

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泰 国 的 水 果

因为处于热带，种类繁多，不管在哪个季节去泰国你都能吃到水果，在市场看过去都是五颜六色的水果，让人心生愉悦。

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泰国盛产的小菠萝

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让人又爱又恨的榴莲

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被人经常认错的红毛丹

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酸角不但是调味料，也是水果的一种

从重口味到小清新，尽享异国风味

泰国享受一场舌尖上的盛筵

用心去品尝泰国美食

地道的泰式滋味

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让我们一起从?出发

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