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白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。木耳炒白菜，将两种最常见的食材组合在一起，是一道非常家常菜，简单，快手，易做，营养又丰富。

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食材：大白菜几片、木耳少量、瘦肉1块、葱1小节、姜1小块、盐1勺，酱油1勺、生抽1勺、淀粉半勺。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡好。

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2、大白菜洗净，斜刀切片。

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3、肉切片，葱切葱花，姜切末。

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4、肉片里加盐，酱油，葱花，姜末加入淀粉拌匀，腌5分钟。

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5、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片炒至肉片变白，加酱油提色。

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6、下白菜，翻炒至白菜稍微变软。

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7、 加入木耳继续翻炒入味。

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8、加适量盐，大火炒均匀出锅。

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9、今天做的这道木耳炒白菜就是一道很适合冬天吃的，超实惠的小炒菜。

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