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玉米面含有丰富的营养素，经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。

玉米具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，又是糖尿病人最适宜的保健食品。

玉米是世界公认的''黄金作物''，具有很好的保健作用，一般人群均可食用。

吃粗粮有益于健康，尤其是在目前食物结构过于精细的情况下。

今天就和大家分享一道五香玉米饼的做法，简单快捷易上手！

1.玉米面100克，用开水和开至没有干面；

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2.待玉米面冷却至常温时候，加入面粉100克，发酵粉2克；

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3.加适量清水和成浓稠的面糊状静置半个小时等其饧发；与此同时准备葱花适量；

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4.胡萝卜半根擦丝切碎；

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5.等面糊发酵好的时候加入葱花、胡萝卜碎、五香粉和食盐，搅拌均匀；

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6.电饼铛预热刷油，舀入一勺面糊，然后手指蘸水将面糊拍扁整理成圆饼状；

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7.待其表面基本凝固、颜色金黄时候翻面再烙；

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8.两面金黄上色之后盛出到盘中；

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9.松软鲜香，健康美味，超有食欲！

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温馨提醒：

1.玉米面和白面的比例是1：1，发酵粉是500克的食材放5克发酵粉；

2.玉米面用开水烫一下口感更好；

3.下入电饼铛后的面糊用手整理成型时候手上要蘸水，这样的话不粘手；

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