食物见解—面
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关于面我对面的理解是被我妈给毁掉的,小时候她只会煮难吃的清汤挂面,面粉味特重那种。上大学后去了一个粉之都的地方,面馆都没去过,只知道每天沉浸在桂林米粉碎肉粉老友粉螺蛳粉酸辣粉之中不能自拔,目前还有心理阴影。工作后到了广东,只记得兰州拉面,因为小时候的阴影还是拒绝吃面。能后就沉浸在了各种炖汤之中。真正爱上吃面是三年前来了浙江嘉兴,妈呀,早上粉只有沙县和淮南牛肉汤。好吧,我最终接受了早上改成阿能面海鲜面黑鱼面糯米饭粽子之中。有些面馆吃了一次再也不想去,有些好吃的面馆装修高端体验超赞的面店确实扭转了我这个小时候妈妈煮面我非得吃粉的偏执狂的味觉神经。前几天刚了解到一家面馆一碗面卖到100多!小区有个80后宝妈的手工臊子面的制作手艺惊到我了。每个会自己做面的妹子都是好杂耍艺人。婆婆的带着千岛湖风格的炒面是全家的常吃主食。方便面其实也蛮好吃的面条也太多马甲了!!!百度百科干货。
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