卖“铜盘推”的阿嬷,她只会说潮州话
2年了,他们一直在城中村做这几样
只有老家才找得到的东西
说起这些东西地道得让潮汕人都会一脸懵
铜板推(Tu粿),面猴,咸丸,鼎溜果。
(讲真作为一个汕尾人我没一个听懂了)
待油热了后
放下一把鱿鱼和虾米,发出滋滋滋的声音,
空气中飘满了一阵家乡才有的气息。
·
汕尾“铜盘推”
度娘都找不到任何关于铜盘推的词条,但是在贴吧里居然有人说肠粉是由汕尾“铜盘推”演变出来的。
( ▲图片来源网络)
店面不大,老板说位置不够,放不下以前的铜盘,也只能用“缩水”的机器代替了。
铜板推蒸出来的TU粿比普通肠粉皮稍厚一点点,入口居然嫩滑得很。再点上叔叔自己做的蒜蓉辣椒酱,这很潮州~
(轻轻一夹就断啦~赶紧送进嘴里!)
稍微炸过的虾米,鱿鱼,菜圃,吃起来让tu粿变得更加的层次感。用料毫不吝啬,每口都是咸香咸香。
铜盘推(tu粿)有分大(15元)小份(10元)一个人吃一份小份都够饱!
虾米鱿鱼菜品店里面所有的海产都是从汕尾寄过来的
他们说“不一样的,我们那里的才有这味道”
汕尾人的心头爱
店里种类不多,来来去去卖的都是汕尾街边小店常吃到的那几种。枸杞汤,牛肉饼汤,南瓜炒饭,芋头炒饭。对于潮州人来说都是耳熟能详
那天,碰巧店里擂了清茶喝。
阿嬷热情给我们添了几碗,阿嬷只会说潮州话,万一听不懂你也只管点头就好了~忙活了很久的阿嬷也坐下来一起喝,一把芝麻和香米,慢慢嚼。
“贪吃的”阿嬷 总是偷偷从桌底下拿出米糖,
喜欢拿米糖配上擂茶,凑过去和阿公一起,
一个下午又过去了。
▼
非常简陋的店面,开在小巷子里
和谐的一家人,每天都做着最普通的事
作为一个汕尾人
我从来没有想过距离公司700米的地方
遇到以为绝迹了的家乡味道
生活总是不经意間的带给你很多惊喜
数不清路过了几次
但是这次终于没有错过
▲
人均: 15元
电话: 15814007992
营业时间: 早上11点-下午3点 晚上10点-凌晨3点
地址: 福田区南园路铺尾村21栋102(铺尾篮球场旁边)
第三方平台上也有外卖哦~
地方有点难找,实在找不到就导航吧!
店里的位置很少,到店会给打桌椅~
我们担心人太多叔叔阿姨会忙不过来的,耐心的等等哦
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