教你熬小米粥的小秘诀，不溢锅不糊底，浓稠又营养，香喷喷！其实熬粥不是你把水和米放在一起就能出

其实熬粥不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的小秘诀，不溢锅不糊底，浓稠又营养，香喷喷！

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1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

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3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。

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6.待米成花状时，更可口。

注意事项：

小米粥是小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”的食品，可加红枣枸杞熬煮！