早餐吃得好也有4个标准!看看你每天的早餐符合吗?
吃早餐是一个大学问,然而有些人却不以为然,总是随便吃个包子或者饼干之类的,就应付过了。其实,早餐是需要慎重对待的,早餐应该怎么吃呢?有哪些食物是早餐的禁忌呢?
这三种东西是早餐的禁忌
1、火气大的人早餐不宜喝牛奶
体内火气旺的人不适宜喝牛奶。这是因为牛奶容易生痰、产生过敏。气管、肠胃、皮肤差以及长期在潮湿气候地区生活的朋友,要尽量少饮用。
2、冰凉的蔬果汁
很多女性朋友喜欢晨早喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
吃早餐时,尽量不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许身体不会有明显的不舒服,事实上却会让身体日渐衰弱。
3、未经加热的剩饭菜
有些人老人的早餐就是昨晚剩下来的饭菜,甚至都没有加热完全,就拿来吃了!隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,冰凉生硬还不说,里面已经产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生,不完全加热并不能杀灭这些不良细菌,吃进去就很容易“病从口入”。
早餐“吃得好”有标准,中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽指出,可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足,一份好的早餐应包含以下类食物:
1、面包、米粥等碳水化合物;
2、肉类、鸡蛋等动物性食品;
3、牛奶和豆制品;
4、新鲜蔬菜和水果。
如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐,三种为营养较充足,两种或者两种以下则为营养不足。还要注意干稀搭配、不宜过凉。
营养早餐搭配推荐
此外,何丽推荐了五种简单的营养早餐搭配,平时不懂得早餐应该怎么做的朋友可以参考一下。
周一:西红柿鸡蛋面+酸奶。四类齐全,简单便捷。
周二:玉米面花卷+小白菜虾仁豆腐汤。四类齐全,粗细搭配,干稀搭配。
周三:全麦面包+煮鸡蛋+水果沙拉+牛奶。四类齐全,有粗粮,简单快捷。
周四:紫菜馄饨+煮鸡蛋+水果酸奶。四类齐全,有海藻类。
周五:八宝粥+鸡蛋羹+胡萝卜芹菜拌腐竹。四类齐全,主食种类多,鸡蛋羹中可加蔬菜和坚果仁、虾仁等 。
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