10㎡餐饮店月赚5万！为什么现在的小店容易赚大钱？小餐饮加盟

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许多人都在疑问为什么小店更容易赚大钱？

相信大家都不难发现，在我们的身边，

有很多面积不到10平米的餐饮店，店内容不下一个顾客，

所有的顾客都只能站着门口排队等候购买。

然而这样的小店生意却出奇的好，这是为什么呢?

01、成本低，回报快、利润高

如今的美食是永不落幕的话题，我们每天为了“吃”奔波劳累，朝九晚五。

现在最受欢迎的哪些产品店面都不是很大，但是却能吸引众多的消费者购买，比如现在的奶茶店，各种小吃店，都是现在年轻人最喜欢的产品之一；

而做为台湾有名小吃之一“章鱼小丸子”在口感和味道上精益求精，一口咬下去富有弹性，丸子心香气馥郁又软糯十足，简直不要太好吃。

让它一开在小街巷，瞬间成为了新一代网红小吃。

02、餐饮店上演“小而美”

在最近几年，餐饮行业刮起一阵“小而美”旋风。

不管是麦当劳的甜品店、正新鸡排店、一点点奶茶店等，还是一些常见的快餐店、小吃店，店铺面积都在10平方米左右。

以正新鸡排炸鸡店为例，也是一家10平米左右的小店，每个月毛利在3、4万元，除去房租和人工成本，一年下来净利润也能有个20万左右。

03、为什么小店容易赚大钱?

当今人们的生活节奏快，我们的时间越来越碎片化；尤其是很多忙碌的上班族，根本不能好好地坐下来吃饭，更倾向于点外卖。

从顾客层面分析，80、90、00后已经成为当今的消费主力军，年轻人喜欢玩乐，食物最好“拿着走”，边走边吃。

此外，在大店里面，很多老板将店面装修的尤为舒适。例如在一家宽敞时尚的小吃店，进店还免费连接wifi，顾客停留时间便会特别长。如果翻台率低，就很难赚大钱。

而在小店里面，顾客不会长时间停留，食物到手即刻离开。从这个方面来说，在同1小时内，一家大店或许只能服务批客人，而一家小店却可能已经服务了20批客人了。

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