点亮金色麦田的小火把
河北省承德市丰宁县地处中温带，春季风多干旱，秋季天高气爽，据说当地人早在清朝时期就开始种植红谷小米，这里的红谷小米茎秆、叶子还有穗子都是红色的，好像一团团火焰。
红谷小米又名红小谷、黄旗小米，在丰宁县的种植历史悠久，在当地有"清廷贡米"之称。去掉红色的谷皮，红小谷米粒金黄圆润，胶稠度最高可达152mm。红小谷富含多种人体所需的微量元素，有着独特的糯香粘稠品质，有着“代参汤”和“月子米”的美誉。
红小米植株之间的间距一般保持在40厘米左右，这样有利于保持小米田里面的通透性，可以在不使用农药的条件下减少病虫危害。
人们都道天凉好个秋，秋天是收获的季节，可秋收却不是一件简单的事情。红小谷在成熟以后的留穗期只有短短三天，山地上无法机械化收割，只有靠人工才行。收割下来的谷子要经过暴晒、分离水分、碾谷、脱穗、扬尘、去除杂质才能呈现出最好的品质。
《又香又黄的红谷小米》节目播出时间：
2017年11月3日21：47首播
2017年11月6日13：22重播
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