重庆火锅辣“度”有标准了！上万人赴约火锅盛宴 1月9日

11月9日，第九届中国（重庆）火锅文化美食节在重庆江北区北滨路金源时代购物广场举行。德庄集团在本次活动中彻底打造新时代火锅企业，其大火锅及coser,李氏辣度网红互动直播成为本次活动的焦点。

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在开幕仪式上，重庆市火锅协会会长、德庄集团董事长李德建发表了讲话，并祝愿重庆火锅越做越活，越做越火。随后，德庄大火锅开锅仪式启幕，将会场氛围推向高潮。

德庄大火锅是此次美食节的焦点之一，大家都纷纷排起长队等着一睹大火锅的风采， 56人围着一口大锅，麻辣鲜香扑鼻而来，烫着新鲜的食材，不亦乐乎，如同一个幸福圆满的大家庭。

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在本次美食节中，德庄集团向社会推出李氏辣度标准，打破传统对辣的模糊概念。吃火锅时明明点微辣，结果却还是很辣；明明点的特辣，结果却不是想要的辣，这样的问题一直在生活中存在。为了解决这个问题，唯有以“度”来衡量辣的标准，以微辣=12度，低辣=36度，中辣=45度，高辣=52度，特辣=65度，避免因不同门店，不同厨师调出不同程度的辣，让顾客不再为模糊的概念而苦恼。

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据了解，该标准由重庆德庄集团董事长李德建、重庆计量质量检测研究院正高级工程师李沿飞、西南大学教授李洪军共同主导研究。李氏辣度的提出将是重庆火锅行业的一次巨大变革。德庄董事长李德建先生表示“辣有度，更有数”，呼吁火锅企业及川味调味品企业采用李氏辣度标准，为顾客的选择提供更人性化的服务，同时也更利于重庆火锅的宣传及推广。

在开幕式现场，德庄不仅准备了别出心裁的大火锅开锅仪式，还有李氏辣度火锅品吃会、文艺表演、李氏辣度网红直播秀等内容活动，现场气氛持续高涨。

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错过了开幕式的市民朋友们不用担心，活动将持续至12日，一系列丰富的活动及火锅依旧“辣”不停。据悉，德庄今年还为单身狗们准备了满满的狗粮，不仅有线上双11限量定制票，线下还有丰富多彩的单身扒。一边吃火锅一边谈恋爱，可谓是美哉！

不得不说，本次美食节德庄以这种不拘一格的表现形式让广大市民朋友耳目一新，给大家留下了深刻的印象，同时也带来一场饕餮的火锅美食盛宴。

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与此同时，备受关注的第97届秋季糖酒交易会也在重庆国际博览中心隆重展开，点燃了山城百姓的消费热情。11月10日至12日，德庄将在N4馆继续展出。德庄集团以好料好味道为战略核心，不断“大胆创新”，研发李氏辣度以满足不同年龄，不同口味的消费群体的需求，成为火锅行业有力范本。