网红糖果宝宝也能吃?步骤还这么少?材料还能这么简单?
还有一个月,元旦就要如期而至啦,那基本上过年也不远啊,对于我们来说,好像这一天已经渐渐的变得没有那么的激动/兴奋,只剩下感叹,又一年过去了,又老了一岁。但是对于宝宝们来说,这一天还是很稀奇的,有很多好吃的,很多五湖四海的家人都赶在这一段时间回家相聚,少不了一番热闹,更少不了糖果。
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糖果作为喜庆节日不可或缺的一种食物,深受大家的喜欢,所以它的样式也多到眼花缭乱,不过很多时候都是不建议给宝宝吃的,担心长小蛀牙,所以一直想做一个宝宝可以吃的糖果,正好赶上家里有剩下的奶粉,可以做一个网红糖果--手工牛轧糖。
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之前一直没有尝试,看着还觉得挺难做的,这回自己试了一下,简直不能再简单啦,关键是自己做的不是很甜,吃起来有点软,有点香,小宝宝吃也不费力气哦。
牛轧糖
食材:蔓越莓干35g,黄油15g,棉花糖80g,奶粉50g
烹制方法:炒
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:5岁以上
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1. 准备食材:蔓越莓干35g,黄油15g,棉花糖80g,奶粉50g。
PS:蔓越莓可以用其他干果代替,比如大杏仁、或者核桃和花生碎之类的都可以哦,做法也是很简单的,只要把坚果放到锅里用小火炒熟或者烤箱烤熟,然后去皮,再打碎就可以啦。
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2. 将蔓越莓干清洗干净,然后剁成细细的碎碎。
PS:买的果干都有添加白糖,宝妈们可以有时间的时候自己烤一些果干,然后保存起来,用的时候直接拿出来就可以了。
3. 将黄油切成小块,倒进锅里,开小火,使黄油彻底融化。
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4. 等黄油彻底融化后,将棉花糖倒进锅里,快速搅拌,使棉花糖彻底融化。
PS:这个过程也是保持小火哦。因为棉花糖基本都是有添加剂的,可以尽量选用添加剂比较少的,一般纯白色棉花糖没有色素,是最好的选择,我这次没有买到,就选择了有颜色的,但是宝妈们做的时候要买纯白色的哦。
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5. 将奶粉倒到融化的棉花糖上,快速翻炒。
6. 要不停的翻炒,炒至食材均匀。
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7. 等炒均匀后,再将蔓越莓撒到锅里。
8. 快速翻炒,使所有食材混合均匀。
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9. 最后取一块油纸,然后将炒好的牛扎糖放到上面,用铲子将糖块拍打成长方形,可以稍微拍的厚一些哦,然后静置半个小时左右,等牛轧糖凝固,就可以直接切块吃啦。
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糖块虽好吃,但是一次不要吃太多哦,可以用糖纸包裹起来,10天内吃完就可以啦。
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