多点Dmall帮助传统超市升级体验，这是电商O2O平台的新出路吗？在这件事中

在这件事中，传统超市当然看似一个更明显的受益方，但它更大的意义应该是帮助多点找到那条正确的路。

作者 | 伍洋宇

今天以后，你再走进北京金宝街那家位于地下一层的物美超市，有三件事情需要你一一适应。

入口似乎时尚了许多，超市内的整体色调变暖了，曾经的白墙和金属货架都多少覆上了大地色系纹理的木材。两个货架之间的过道距离也更宽，两辆相向而行的推车可以顺畅地滑过。货架也变得更矮，一个年迈的老人伸手就可以够到几乎所有的商品。总之，和传统印象中的超市不太一样。

第二件事更特别一些，但非常眼熟。超市里开辟了堂食区，占据这个4500平米的超市近二分之一的面积。就餐区有大概十张木桌，刚到中午，就有穿着西装的顾客在这里吃上了波士顿龙虾、面包蟹和多宝鱼。这些食物都来自超市后厨的师傅现场加工制作，顾客可以通过多点APP自由购功能直接在堂食区手机结账。

堂食区自助结账环节

最后一件事，超市的就餐区和结账区都增加了多点自由购验证区。顾客可以在超市里随拿随吃，只要你用多点自由购自行扫码支付就可以。从掏出手机扫码到结束支付可以在20秒内完成。

提前支付的顾客，在离开时需要将购买产品和电子订单向专门人员展示。据工作人员介绍，随着数据的积累，未来由算法判断信用级别高的用户可以直接免去核查商品这一环节。但目前超市内仍旧保留了传统收银方式，在那里排队的几乎都是头发花白的老人。

顾客也可以选择在挑选完东西之后，到达自助收银台，通过收银机扫描商品之后打开多点App，扫描自己的会员码来完成结账和会员积分。

物美超市内自助收银设备

事实上，这所有的事情的背后，是多点想要帮助传统零售企业转型升级。

多点Dmall合伙人刘桂海表示，多点认可传统零售商多年积累的供应链管理、商品管理、门店运营经验。多点的思路不是推翻这些经验，而是用互联网、大数据等技术去增加它所不具有的能力，改变它固有的运营思维，进而实现零售行业的升级和进步。

因此，虽然动作眼熟，多点并不是要加入正在火拼的“无人零售”风口。

“其实从我们的观点上来说，不认为短期内无人零售会成为一个主流的零售业态。”刘桂海说，“我们更多的是从效率提升的角度上去改善零售业的效率体验。”

只不过，在15年4月多点和物美在探讨门店改造这件事的时候，发现收银环节的改变是最需要也是最迫切的，因此他们的第一步踩在了这里。

而除了这些能直接看见的变化，在传统超市改造这件事上，多点有一套完整的方案。其中涉及门店、后台系统、电商能力以及供应链体系，包括8个系统、4个工具化应用、两类人员培训和店内留存方案。

在北京物美超市的交易次数中，自由购订单已经占据22%。但超市和便利店不同，每天的客流量更大、对货物的管理也更繁杂。从亏损角度而言，自由购取代人工收银的商业逻辑真的成立吗？

物美超市内自助收银通道

除了人工检核，刘桂海介绍了他们在自由购防损上做的其他三件事情：

手机端风控规则，根据顾客消费历史评估他的信用，下单后会有系统向检核人员提示该名顾客是否需要检查。目前有75%顾客可以免检，未来这个比例将达到85%；

传统门店本身具有的防盗门，漏扫商品经过时会触发警报；

智能防损探头，通过计算机识别漏扫商品。

三个功能实际上有交叉重叠的部分，刘桂海解释说某些地区的门店可能网络不稳定，因此需要互补。至于为什么一定要保留人工检核的环节，他认为这也牵扯到购物的“仪式感”，但这其实无形中也增加了人工成本。

除去自身TOC的电商O2O平台之外，刘桂海将帮助传统超市改造的商业逻辑归结为B2B2C。提及开辟这一板块的业务的前提条件，刘桂海给出了当时参考的四个指标。

“第一，会员的电子化，就是来店顾客数的会员电子化程度。第二，看线上配送订单占比，以及更高的层次。第三，我们判断我们这项新的业务和改造对于门店的效率是否有一定的帮助。第四，在原有的供应链的基础上现在新改造的流程是否真的很顺畅的同时支撑门店的开门营业，而没有增加成本。”

当然，他认为理论上成本是增加了，但要思考如何在不增加成本的基础上实现这个业务。当时最能体现这一点的是履约成本和配送成本，比如每单7.4元的履约成本，就处于整个行业中较低的位置，这很大程度上缓解了他们这份焦虑。

结合这所有的判断，多点开始考虑在其他城市开展这项业务。今年4月1日，他们决定和杭州的物美合作。“但是杭州电商竞争环境更激烈，另外杭州的物美本身不像在北京（这样有）影响力。”所以他们需要时间从客观上验证，在一个不依托当地绝对龙头的超市，这项业务依然可以做的很好。

此外，多点也在8月1日与银川市的新华百货建立了合作。刘桂海透露，11月开始，他们会陆续公布在河北、山东、四川、福建等地区更多的合作项目。

值得关注的是，刘桂海表示短期之内面向B端的业务不会以盈利为首选目标，而面向C端的电商O2O平台，也只能做到不亏损，预计在接下来一段时间内实现盈利也很难。“我们测算过，除非业务量级达到500亿左右的年交易额，我们今年只能做到100亿。”

2016年应该是多点员工忘不掉的一年。据亿邦动力网报道，当年3月上旬，多点的北京部门裁掉近400人，华南大区（东莞）150多人尽数辞退，天津动手更早，在元旦前后就辞退了接近200人，整体裁员比例接近50%。

因此，今年与B端的合作大概率会是多点的一个新转折，至于向上折还是向下折，多点自身应该也想得很清楚，“否则我们可能重蹈两年前扩张但是巨额亏损的道理。”刘桂海说。

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