除了前途不明朗的工作、糟糕的感情关系，你有没有想过影响你情绪的还有可能是你的食物？科学家通过改变罪犯摄入的食物中的维生素、矿物质、必需脂肪酸等，发现摄入此类食物的罪犯暴力行为减少35%。停止摄入后，暴力行为增加40%。可见，食物与情绪的关系尤为密切。

健康如何被情绪干扰？??

医书早有记载，”气血生和，百病不生，一有抑郁诸病生焉”。当我们心情低落时，会引起中枢神经系统的功能发生变化，明显对什么都提不起精神，消化液分泌减少，难以形成饥饿感，进食量减少，而身体的消耗却增加了。长此以往导致营养缺乏，体力不济，血糖水平失衡，身体健康状态被影响。那么我们应该如何巧妙地利用食物来调养身体呢？

?那些让我们快乐的根源???

色氨酸：必须依靠食物补充。色氨酸被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，有效发挥调节作用，使心情变得平静、愉快。富含色氨酸的食物有鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。这些食物最好与糖类含量多的食物，如蔬菜、水果、米、面等一起食用，以利于色氨酸的消化、吸收和利用。

酪氨酸：也是维持脑部功能所需的物质。酪氨酸在体内转化成肾上腺素，能提升积极的心态。

乳酪制品、柑橘、腌渍沙丁鱼等，在早餐前30分钟食用。成人每日适宜补充酪氨酸1000～3000毫克。

选择那些让你快乐的食物，能够对你的情绪起到控制作用。

1、香蕉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。

2、蜂蜜

糖份具有兴奋作用，所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。

3、杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松矮飘肉的良药——镁。所以少量的吃利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔！

4、土豆

一个小土豆是不会让你变胖的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化台物。

5、温奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早巳众人皆知，因为牛奶中包含一种色氢醱，它能够象氨基酸（氨基酸食品）那样发挥镇静的功效。而钙{钙食品1能帮助大脑充分利用这种色笺酸。

??让人放松的成分????

精神压力是万病之根源。为了消除压力，应多摄取富含钙成分的食物。生吃芹菜或鱼肉炒芹菜都可以使血液变得洁净，稳定神经。此外，用开水冲开核桃粉再添加些许白糖，能消除不安。

让人打起精神的成分

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身体没有任何异常出现，但就是打不起精神时，最好摄取大量的蛋白质。研究结果表明蛋白质在消化过程中能消除酪氨酸等氨基酸障碍物，促进神经传输物质的活动，使你恢复精神。具体可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或鸡蛋类。或者薄荷的清香和强烈刺激性的味道也会让你精神一震。

?远离增压的食物?

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食物虽然可以让人获得安全和愉悦感，但我们在现实中发现，一些人长期通过食物减压，形成暴食症，发现自己肥胖后，又节制饮食，甚至催吐，形成厌食症。这样反而得不偿失。食物对情绪的影响也是需要长期的补充才体现的。其实，运动、音乐、倾诉都可以帮助我们很好地减压。

（文章来源于《健康与美容》杂志2010年10月刊）

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