适合餐饮新手创业的几种小吃品类随着三公消费限制

随着三公消费限制，餐饮行业隆冬来临，数个行业巨头一夜之间就倒下了，各种网红店也相继陨落，然而在这样的情况下，餐饮市场却越来越大，2017年有望突破4万亿人民币，越来越多的民间小吃火爆了起来。看着餐饮行业的大蛋糕，应当怎样分一杯羹呢？今天，我们一起看看几个比较适合餐饮新手创业的餐饮项目吧！

一、重庆小面

重庆小面在重庆遍地开花，可以说到了每隔几十米可能就能看见一家重庆小面馆地步。重庆人爱小面爱到了骨子里，一碗小面为睡眼朦胧的清晨带来了无穷的能量，总是能让人精神百倍地去迎接新的一天。而且，重庆人不仅是早餐会选择重庆小面，很多人午饭晚饭也会选择重庆小面。重庆小面不仅味美市场广，而且操作简单，投入资金少且风险小，所以才会在重庆遍地开花。

二、早餐包点

现代人越来越重视早餐了，一杯温暖的豆浆捧在手里，吃着多汁松软的包子，简直幸福得感觉整个冬天都是暖暖的。早餐店门前排队可能很多人都见识过，这可是货真价实的排队而不是网红店那种炒作式排队，由此可见早餐店的生意一斑。不过早餐店生意虽好，却也是非常辛苦，起得早睡得晚是生活常态。

三、煎包煎饼

前段时间北京一位摊煎饼的大妈说了一句：“我月入三万，还会差你一个鸡蛋？”这句话火遍了整个网络，让无数工薪一族自愧不如。极具特色的煎包煎饼不仅可以用来做正餐，还是很多年轻人经常拿来做零食的小吃。煎包煎饼不仅美味有特色，而且毛利润高，操作也比较简单，是近年来比较热门的小吃品类之一。

四、卤菜小店

卤菜是人民喜爱的传统美食之一，是逢年过节宴请宾客桌上必备菜品。卤菜不仅市场需求大，而且不受季节波动影响，是比较稳定的餐创项目之一。卤菜店基本都是外带档口店，不需要多大的店面，所以租金成本不高，也不需要大厨，所以人力成本也不高，只要卤菜口味好、干净卫生，卤菜店生意就不会太差。

五、烤鱼纸包鱼

烤鱼历史悠久，皮酥内嫩的烤鱼光是想想就让人馋的口水直流。纸包鱼是近年来兴起的一种新型烤鱼吃法，这种吃法让鱼既美味，还保留了鱼肉的原汁原味，更健康更营养。烤鱼纸包鱼，尤其是川渝烤鱼纸包鱼备受人们喜爱，是时下非常火爆的热门餐饮单品。

六、冒菜钵钵鸡

鲜香麻辣的冒菜钵钵鸡是最受年轻人喜爱的美食之一，一边呼哧呼哧呼着气一边继续吃着火辣的菜，畅快感简直爆炸。冒菜钵钵鸡操作简便，出餐时间快，投入资金少，是非常适合小本创业的餐饮项目之一。

餐饮行业正在进入一个崭新的新纪元，行业巨头的陨落和网红店的相继关闭，都彰显了行业最终都会回归到口味与品质上。且年轻人在餐饮消费中异军突起，只要抓住了年轻人的口味，就可以立于不败之地。

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