常州人过中秋,是讲究还是将就?

常州人过中秋,是讲究还是将就?

今年的中秋节在国庆期间,比较罕见,各位常州宁打算怎么过?

翻翻老常州过去非常讲究的中秋习俗,拜月亮,走月亮,喝桂花酒……如今也没有多少人会去实践了吧。

常州人过中秋,是讲究还是将就?

日子过得越来越现代化,节日习俗同质化也更加明显。连春节都有大把的人选择出门旅游,更不用说中秋了。

常州人过中秋,是讲究还是将就?

这是否意味着如今的中秋节我们就将就着“随便过”?

其实不然,抛去繁文缛节,在嗲君心目中,中秋有这么几件事情,是从小到大都不曾变过的。

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譬如,吃月饼。

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嗲君小的时候,市面上还没被广式月饼一统天下,什么莲蓉、蛋黄、流沙,冰皮,那都不存在。拥有酥皮的苏式月饼,才是标准正宫娘娘。

椒盐、火腿、五仁、鲜肉,是最常见的馅料。制作时毫不吝啬添加的油脂,最后总会通过包装纸渗透出来。

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“一抓一手油,一咬满地酥”,可能是形容食用苏式月饼最贴切的话语了。

没有华丽的礼盒包装,没有精美的模具压制,但这一口油滋滋的中秋味道,是每个常州人都难以舍弃的吧。

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菱角,也是中秋节的主角之一。

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前段日子菱角就上市了。每年第一次吃到这个东西,嗲君就意识到,中秋快到了。

市面上有现成剥好的菱米卖,可以拿来烧菜煮汤,但用嘴咬着吃,才更有乐趣。把菱角中间一圈的角先干掉,再横着用力咬成两半,就会露出嫩白的菱米。

常州人过中秋,是讲究还是将就?

细腻绵密带点儿丝滑的口感,味道呢,只有一个字,香!

常州宁,还不赶紧去买个两斤吃起来?

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中秋节前,常州的小辈们要向长辈赠礼以示敬意,常州人俗称叫“张八月半”,也写作“张节”。部分地方“毛脚女婿”第一次去岳父岳母家张节,还要准备莲藕。

常州人过中秋,是讲究还是将就?

随着时光流逝,“张节”的礼品越来越简约,没有多少人还遵从旧时的条条框框了,但这份孝敬长辈的心,却从未变过。

如今老人们的生活条件也大多不错,比起华而不实的礼品,他们期盼更多的,可能还是全家人的团聚吧。

在外工作学习的常州宁,今年中秋,你们何时踏上归乡的路途?

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常州人过中秋,是讲究还是将就?

不管平时如何度日,起码在中秋这一天,我们拥有仪式感,我们暂且放下生计,去生活而不仅仅是生存,去拥抱身边真正在乎的亲人与朋友。

一口月饼,一枚菱角,一份乡愁,是嗲君心目中的中秋。

若是连这些也没有,若是简单到只剩头顶一轮满月,因其被赋予意义,那也绝不是将就。

来源:常州网

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