葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。

椒肉食重点多放花椒

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用，还能够去毒。

姜鱼类重点多放姜

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

• 曝光！南宁这家开了十几年的网红店竟掏出这根棒来做菜，荒唐？！
• 做菜到底要不要加水？饭店大厨教你一招，做出来的菜嫩滑爽口！
• 蛋炒饭配虾仁是绝配，两碗都吃不够！夏天不想做菜必备美食
• 说起做菜，中国是日本的祖宗！这些日本料理都是中国传过去的
• 厨房机器人明年要来了！做菜、洗碗，无所不能
• 今晚7点半，《欢喜厨房》教您做菜！【糖醋里脊】【胡辣汤】【酱
• 分享几个用绿茶和红茶做菜的膳食方法
• 7 个做菜坏习惯，为了家人健康一定要改！
• 这7个会致癌的做菜坏习惯，很多厦门家庭都要改！
• 教你如何用可乐来做菜 那味道真是绝了啊