教你如何用可乐来做菜 那味道真是绝了啊
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可乐酸梅排骨
材料：
猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量。
步骤：
1、买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。
2、排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。
3、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。
4、炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5、放入焯好的排骨翻炒均匀。
6、放入可乐、少量老抽大火烧开。
7、撇去浮沫。
8、放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。
9、炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。
10、将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。
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可乐鸡翅
材料：
鸡中翅10只、可乐、姜2片、蒜2瓣、小葱、盐、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。
步骤：
1、准备所需材料。
2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3、姜、蒜、小葱切碎。
4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分钟。
7、锅内倒入食用油小火烧热。
8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
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可乐卤蛋
材料：
鹌鹑蛋30个、鸡蛋5个、卤蛋料包1个、可乐250ml、盐适量、老抽20ml。
步骤：
1、鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。
2、鸡蛋用刀均匀的划上几刀。
3、卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。
4、再加入老抽。
5、加入250毫升可乐。
6、加盖煮上5分钟出香味。
7、然后放入所有蛋类。
8、继续煮上10分钟，加入盐调味。
9、再加入少许鸡精关火。
10、加盖子焖至2-3个小时入味即可。
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可乐酱油鸡脚
材料：
鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml。
步骤：
1、鸡脚洗干净剪去指甲。
2、煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分。
3、姜洗干净切成片。
4、煲里加入可乐。
5、加入酱油。
6、加入姜片。
7、加入辣椒。
8、可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可。
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可乐加吉鱼
材料：
加吉鱼500g、可乐300ml、盐、油、料酒15ml、醋、葱姜蒜适量、大料1个、香菜少许。
步骤：
1、将速冻加吉鱼块解冻。
2、清洗干净挤干水份，加少许胡椒粉和料酒腌制一会儿。
3、起锅热油，油开后下入鱼块，皮朝下煎几分钟。
4、再翻面煎几分钟。
5、倒入料酒，醋，大料花椒，葱姜蒜。
6、倒入可乐，盐。
7、大火烧开转小火收汁。
8、出锅加香菜。
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可乐虾
材料：
虾300g、黄瓜200g、蒜、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、小葱适量。
步骤：
1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段。
2、爆香姜和蒜。
3、倒入虾炒到变色。
4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中。
5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。
6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。
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可乐带鱼
材料：
带鱼2条、葱、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐、水淀粉、蒜瓣5个、姜适量。
步骤：
1、带鱼煎至备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
3、加入可乐和少许清水。
4、加入料酒。
5、在加入老抽和生抽。
6、汤汁煮上5分钟出香味。
7、在放入带鱼大火煮开。
8、加盖焖烧10分钟，
9、汤汁半干然后加入盐调味。
10、淋入水淀粉勾薄芡。
11、汤汁浓郁关火。
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