这家成都超人气火锅，终于被我破解了不排队秘诀！24小时任吃！

2017-10-04

潮人说：冒着巨大风险才传出来的好消息！

每一个成都娃都有过这样的经历

就是在火锅店门口等到崩溃等到绝望

等到心头猫儿抓都还是不愿意放弃！

这是真资格吃货最后的倔强

这其中就有一家开业7年的火锅大哥大

门口随时随地大排长龙，场面无比火爆

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眼看着国庆中秋丧心病狂的8天长假即将到来

店里估计又要被挤爆了

好在表妹多方打听，终于破解了来川西坝子

不排队！24小时任吃的秘诀！

不过先卖个关子，先把川西坝子有多巴适讲一讲

勾一勾你们的哈喇子~

这家店就是在成都火爆了7年的川西坝子，店里有随处可见的熊猫形象，它是川西坝子的吉祥物小川，简直萌到没朋友！

在小川熊的伴随下走进店里，就像是去了一处豪宅大院，入目的尽是石刻雕栏、檐牙微啄、精致蜿蜒，马头墙、花格、回廊、青砖、小瓦、石雕、木雕完美融为一体。

此外二楼还有超宽敞的戏台，每周五、六都会进行戏曲表演。也难怪川西坝子每家店，无论有多么大的堂子都在一瞬间被挤满了！

除了萌哭的小川熊和川西风情十足的环境，这里还有7年修得一口“川西老炮”锅底，每一口都是地道成都味儿~

这一款今年新推出的老炮锅底，绝对是对牛油火锅的完美诠释，3斤的牛油加6种用料尤为霸道，让你颗子汗乱飙的同时又无法停下手中的筷子！

吃过一次，外面那些冒牌货就再也入不了嘴！此外店里还有外地朋友首选的川西清油锅底，如果你拖家带口不吃辣，还有菌汤、番茄、骨头、豆捞任你挑选！

各位即便是带着最挑剔的舌头来体验，都不得失望~

位置选好，锅底点起就可以开始去选心爱的菜品了！在川西坝子，全是超轻松的“自助点菜”方式，走进店内就有看见超大的自助选菜区域，刷手环即可进入。

各类菜品依次摆开，设计也很合理，有专门放盘子的轨道，不用担心菜品太多拿不动。

选好菜品后只需在结算处再刷一次手环，之后服务员会帮忙把菜品直接送到桌上，超级贴心。总之就是直观又轻松，简直就是懒人福音~

店里139款菜品，光走到菜柜前就已经选择障碍症发作，拿这样菜觉得那样也想吃，又担心一次吃不完，真的是两个胃都不够用。贴心的表妹马上来重点推荐一些~

?进店首选?

来川西坝子必吃双宝

- 毛肚 -

没有毛肚的火锅是不完整的，店里都是每天采购的新鲜毛肚，即便是筷子没夹稳掉进锅里煮久了，毛肚都不得缩，懂得人一吃就晓得有好巴适！

在红油里稍加涮烫，即便是这短短几秒的时间里，毛肚就放肆的吸满汤汁，入嘴后麻辣瞬间爆发，爽！

- 郡花 -

郡花绝对是挑战锅底最好的配菜，不光外表长得妖艳，吸汁程度也是爆表！深陷进锅底慢慢地将整个锅底的精华吸收，绽放成迷人的花朵。

每一朵都十分弹牙，像是要跟唇舌大战一场，反正表妹最后是吃得眼泪花包起，败下阵来。

?重口推荐?

包你吃过就欲罢不能

- 腰花 -

平时不敢吃腰子的大概都是怕没处理好有膻味，不过在川西坝子大可放下这个顾虑。腰子处理的很干净，毫无怪味，样子还很可爱。

入汤抖三抖，变色出锅！大片的腰花上挂着浓稠的汤汁，口味重的再蘸些干辣椒，那美妙谁吃谁知道啊。

- 麻辣牛肉 -

最后压轴介绍的这个牛肉，表妹端的时候还以为是一盘辣椒！每片牛肉都很厚实，然后360°裹满辣椒腌制，看着就辣眼睛。不怕遭辣翻的各位尽管来挑战。

?压轴好味?

每一口都滑嫩美妙

- 虾滑&牛肉滑 -

两种肉滑都是手打，虾滑满满都是肉眼可见的虾肉粒，表妹等不及的自己动手开挖，一大块一大块掉进红油里的样子，超诱惑~

煮好后的虾滑嫩嫩滑滑，不用蘸任何酱料就已经十分鲜美，最感人的是带着颗粒感很有嚼头！

吃完虾滑后等不及赶紧把牛肉滑也弄进锅里，鲜牛肉经过了反复摔打去筋，难怪吃起来细嫩无渣。

你以为讲完这些就没有了？！那可小看了川西坝子7年的积累，粉嘟嘟的鲜鹅肠、块头惊人的排骨、爽滑的嫩牛肉... 样样都可以单拎出来当头牌，想要都尝尝，估计要来十几次吧~

?精致小吃?

你大概会选得眼花缭乱

这里不止有烫火锅必备的肉肉肉，还有超丰富的小吃！不相信的先听表妹来报个菜名：小笼包、蒸饺、煎饺、糍粑、酥肉、卤菜、烤鱿鱼、烤扇贝、烤生蚝、蛋烘糕，还有蒸蛋、银耳汤、八宝粥.... 一口气念完都不可能...

重点是种类丰富不说，每一样都不是装装样子，口味品质都经得起验证！各类小吃都有独立的加工台，新鲜现做，你看这个生蚝烤得汁水沸腾，煎饺在滚油里滋滋作响的画面！哎，直接开始流口水...

表妹贪心的拿了好多，小笼包外皮有劲肉陷丰富，咬一口就有汁水流出来；酥肉炸得外脆里嫩，配上干辣椒味道感人；就连蛋烘糕都做得毫不含糊，各种馅料供食客选择！

是不是想马上跑去店里为祖国好好庆生

但是有人要问了，表妹开头说的

不排队，24小时都能吃是个什么意思？

别急，好消息马上告诉你们~

无敌好吃的火锅底料、美味方便自煮锅统统都能买到啦~

国庆中秋加起来8天长假，不论你是宅在不想动，还是在旅行中，走到哪儿带到哪儿的火锅底料简直完美！现在是更妖艳的新包装底料2.0版，增加了塑料内盒，运输过程中完全不用担心“侧漏”！

重点是100%还原了门店火锅味道，绝不是拿点酱油水水糊弄大众，味道分量那都是顶配的规格，只要尝过就想diss别家的！

还有不开火不插电一杯冷水就可吃的自煮火锅！想吃就吃真的超级方便！全世界的四川人都想拥有好么~

川西坝子的火锅底料和自煮火锅，简直就是国庆回家伴手礼首选，秒杀豆瓣酱这些啊！

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淘宝：【川西坝子火锅品牌店】

京东：【川西坝子官方旗舰店】

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当然耿直的表妹怎么会忘了送福利

大家快拿好，祝你们假期吃好玩好呀~

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川西坝子淘宝、京东店铺正式上线

10.1元即可抢购原价49.9元牛油火锅底料

划重点：仅限首件哦~

不得行，表妹想立马买个几箱子囤起来

因为国庆假期要去深山老林

全靠这个火锅来续命了

你们肯定也需要，买了的到时候都会来感谢我滴

最后再跟小川熊一起祝大家节日快乐

吃好玩好~

文 | 小表妹图 | 子易

部分图片由商家提供

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