科普 | 人人都有癌细胞,但不是人人都患癌!关键就在这8个字!( 六 )
高盐让胃癌风险增2倍
吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。
高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍
。这是因为过量的盐会导致渗透压高,破坏胃黏膜的保护作用,继而提高胃癌的风险。
中国营养学会建议,健康成年人每天食盐量6g即可,也就是啤酒瓶盖一盖子的量。腌菜、话梅、火腿肠等加工产品,注意查看含钠量,尽量少吃一些。
烟
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