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包好了

5、如果包好之后不是马上做这道菜的话，记得用保鲜膜将饺子盖好，不然饺子皮，尤其是饺子上面会很容易变干，影响成品口感。

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全部包好了

6、 6个鸡蛋打到一个碗里。

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鸡蛋打散

7、 加入韭菜和适量盐，饺子馅已经是咸的了，放少许盐，鸡蛋不要放太咸哦！

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韭菜加到鸡蛋里

8、用打蛋器顺着一个方向打均匀。

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鸡蛋搅拌均匀

9、不粘平底锅预热，加入适量植物油，等油烧开后转小火。（平底锅要用底部直径宽的，不然这个分量煎出来会很厚，不容易熟。窄的除非是做小份的）

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