这条美食街可以开“小吃大会”了

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□紫金山/金陵晚报记者李鑫芳





在寸土寸金的新街口,红庙绝对是另类的存在。煎饼、火锅、麻辣烫、皮肚面……来自天南海北的小吃几乎都能在这里找到。仅是红庙这条100多米的巷子,就开了大大小小将近50家餐饮店。所以谈起“玄武味道”,一定绕不开红庙这条美食街。





“红庙小区周边有5条小巷,全部统计下来,其实这里有200多种地方特色小吃。”市民张女士在红庙住了二十多年,她说这里的建筑多是20世纪80年代末建成,90年代这里陆续有一些小吃摊点,但大都没有像样的门面。但后来随着这里人气渐涨,商户也越来越多,”现在这里小吃的种类可以说非常丰富了,光是饼,你都能买到好几种,陕西肉夹馍、浙江朱阿根烧饼、鲁北鸡蛋灌饼。”





张女士说,红庙最老的一家店,已经有30年历史了,她搬到这里前,这家店就已经小有名气了,“这是一家卤菜店,单看店面,确实有些破旧,很难跟人气王联系在一起。但是直到今天,依然是这里的活招牌。”





在红庙有很多小店,跟这家卤菜店一样,门头看似不起眼,却有不少跟随多年的铁杆粉丝。张女士经常光顾的一家藕店,店主是位大爷,在这里专门卖桂花藕已经有二十多年了,“确切说他那个是档位,还不算店,只有几平米的地方,没有很显眼的招牌,但是生意一直不错,因为老客户很多。时间长了,去他店里买东西也变成了生活的一部分。”





红庙片区的建筑多是上世纪80年代末建成。虽处繁华地段,但却相当老旧,今年玄武区将对80条背街小巷进行集中整治,其中,红庙片区将打造成全新的特色小吃街区,并向夜经济发展。此次整治,红庙片区计划整治街巷长度约700米。整治内容包括门头、道路、污水、油烟等。整治过程中,还将挖掘片区内的历史文化,由道路名称入手,联系六朝瓦当的精美图案,挑选有文化寓意的精美图案与每条道路相匹配,赋予每条街巷一个特色符号。





玄武区要召开“小吃大会”啦!





快来报名





首届“地标美食·玄武味道”小吃评选已正式启动。目前,大会报名已经开始,预计在9月初之前完成征集,9月中旬开始网络评选。





此次小吃评选类别丰富,不仅包括面条、馄饨、米线、水饺、锅贴等大众熟悉的面点,蒸饭、炸鸡、串串、砂锅、卤味等小食也囊括其中。只要是玄武区的商户,证照齐全,有固定商号、店名,且符合食品安全有关规定,都可报名参加。大中型餐饮企业,如果有自己的特色小吃产品,也可以自荐报名。





通过网络评选,本活动将产生“玄武味道·人气早餐”、“玄武味道·口碑夜宵”、“玄武味道·小吃名厨”、“玄武味道·匠心传承”、“玄武味道·原创精品”等几大奖项,并在此基础上最终评选出10个“玄武味道·地标美食”大奖。





10月份,主办方将举办“玄武小吃大会”,所有获奖小吃都将在现场展示、售卖。





欢迎玄武区的餐饮商户报名。具体报名事宜,商户可扫描左边二维码,填写报名表。