研究员发现，维生素B和叶酸可以减少高半胱氨酸（这是一种通过引起发炎从而增加心脏病患病率的氨基酸）的含量。

8棵蒸熟的芦笋就会提供20%的每日所需叶酸。

紫葡萄汁中含有大量酚醛塑料，这是一种强有力的抗氧化剂，可以对付有害心脏的自由基。

坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。

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