我们喜欢吃看起来好看、漂亮的东西，除了用心于料理的装饰和摆盘外，在挑选食材的时候也会挑看起来完美无瑕疵的，但其实有些东西，看起来其貌不扬，营养价值却更高！

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日本酵素名医告诉大家，比起吃漂亮、黄澄澄的香蕉，在变黑、长斑之后，香蕉的酵素多更多！

▲人体代谢不可或缺的酵素

日本酵素营养医生指出，酵素是人体绝对不可缺少的东西，可以帮助转换我们摄取到的营养、修复损伤的细胞、排出体内的老废物质等代谢机能的运作。

酵素虽然每天会在我们的体内自然生成，但随着年纪增长、饮食习惯紊乱等不良的日常生活，以20岁为分水岭，逐年的减少，最近特别容易觉得累、小腹凸出、慢性便秘、肥胖水肿、宿醉多天不好之累的困扰，都很有可能是因为你的酵素不足。

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