平阳有个村被称 “小泉州”!这里的粉干很出名…( 五 )

泉州晋江赤西米粉有共同的特点。

王图照延续了祖宗的两大产业———种田、卖粉干。他说王氏世代都以种田为生,其次就是做粉干、卖粉干。卖粉干保证族人能够吃上饭,利润很低,而且辛苦。现在的年轻人都到外面打工、办厂,很少有人懂得粉干的制法了,也不知道再过几年这里是否还能找到粉干了。

年轻的时候,王图照到过石狮。他已不清楚族里的这些历史,根本没地方去寻找,到现在对祖辈的那些事情,已经很少有人会再去追溯了,还怕去了人家愿不愿意认呢。他听老人讲以前也有到泉州一带去寻根,那里人很热情。现在,“五十丈”的年轻人也有很多去泉州,但不是为了寻根,而是做生意。

平阳有个村被称 “小泉州”!这里的粉干很出名…