比如，巴奴。将新鲜食材摆在敞开的陈列柜上，果汁现榨，顾客还能通过透明玻璃窗观看锅底的制作过程。

 

比如，喜家德、西贝，在顾客眼前制作饺子、搓莜面，既呈现了后厨安全制作食材过程，也给顾客营造“参与感”。

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轮值主编｜王艳艳   视觉｜刘晶晶

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