夏季吃黑木耳要注意这些

夏季吃黑木耳，要注意这些：

第一，除了黑木耳的泡发和烹饪要引起重视外，白木耳（银耳）也要引起重视。泡发木耳类食材，随发随吃，特别是夏季，最好将木耳的泡发在冰箱进行。

第二，如果泡发时间较长，忘了换水，出现上述情况时，一定要果断扔掉。

第三，现在在市场上很少能买到鲜木耳，专家建议消费者要仔细挑选，如有发粘、流水、异味，千万不能吃。要是觉得身体不舒服，应该赶快去医院。

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