猪身上最脏的器官,含有大量寄生虫,很多人却不知道,还经常吃!
导语:现如今猪肉走进每家每户的生活,怕是现在饭桌上都已经离不开猪肉了,成为了一道必不可少的美食。猪可谓是浑身都是宝,猪蹄含有的胶原蛋白多可以美容,猪骨头可以熬骨头汤喝对身体有好处,猪皮可以熬肉冻,猪心,猪肝等等都是可以吃的,可是唯独有一处是不建议吃的。
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其实生活中很多人也都知道,猪肺是不好的,很少有人会去买猪肺吃,但是也会有部分人喜欢吃猪肺。都知道猪对拱地是迷之的着迷,没事就在猪圈里拱拱地。要知道猪圈是一个特别脏的地方,一到夏天苍蝇乱飞,到处都是猪粪,猪圈的土地里也存在有很多的细菌和有害的微生物,在加上平时特别爱拱地,那么这些细菌和寄生虫就会到猪的脸上,伴随着呼吸吸进入肺里。所以说猪肺里存着大量的细菌和寄生虫,因此不建议大家去经常吃它。
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还有一方面就是猪肺里还含有重金属毒素,这些重金属是不能被人体分解的,只能够让人体吸收,那就会残留在身体内。另外有的饲养猪的养殖户会使用瘦肉精,而猪肺是瘦肉精含量最高的地方,一旦被人们食用,就会形成危害从而造成中毒。这也是不建议吃的原因之一了。
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那么我们是不是不能吃了呢?其实也不是不能吃的,就是我们在挑选,清洗处理的时候要仔细。在去购买猪的时候一定要挑选仔细了,先要看看它的颜色,干净正常的外表都是粉色的,颜色也十分均匀,有光泽,如果猪肺的颜色出现灰褐色,那么就说明猪肺里面存有灰尘毒素,还要看表面是不是起有水泡、结节,如果有则可能是病死的猪的猪肺,就不要购买了;另外就是要摸一摸,是不是有弹性;最后还要闻一闻,味道是否有异味。在清洗上,可以用面粉洗,面粉有一定的吸附力,可以吸出里面的灰尘垃圾,还要用开水高温煮烫杀死里面的细菌。只要保证清洗干净就可以放心食用了。
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