外卖商家：用菜肴包更标准化、更“高效” 是行业内默认做法

一家外卖店的工作人员告诉采访人员，“菜肴包不是剩饭剩菜。产品都有认证，和方便米饭差不多。” 保质期3个月到300天不等，有的参照罐头食品国标。他称最初也是单锅制作，“但店内炒达不到工厂的卫生标准，就开始用菜肴包。”他认为这是门店多了之后必然要走的标准化之路，“便于复制发展”。此外，标准化后的食品安全更加可控，“工厂的卫生要求肯定远远高出一些外卖店的厨房。”

一位负责人表示，餐包能够保证门店很小的空间发挥出更大的效用。另一原因，是外卖对于时效性的要求高。

• 好心人帮助“单腿狂奔”外卖小哥告别拐杖
• 外卖小哥守护醉汉 直到民警到来 外卖小哥才离开现场
• 早起后需要拒绝的4种食物，比方便面更伤胃，多吃或许会致癌！
• 被外卖伤透的胃，有救了！
• 杭州哪所高校的学生最爱点外卖？开学季外卖大数据来了
• 上海女子家中有老鼠，于是她点了份外卖，让外卖小哥帮抓老鼠……
• 男子陷传销点外卖求助 外卖骑手立刻报了警
• 方便面榨菜热销是消费降级？ 这是误读！
• 南宁一餐馆老板嫌外卖小哥送餐慢，伙同店员将其打伤被判刑
• 拉动精英消费的三驾马车：方便面、榨菜和二锅头？