开办小作坊、小餐饮应当申请许可证

北京市法制办主任李富莹作了关于《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》的说明。她介绍，截至2018年初，本市小型食品业经营主体总数8万余家，其中食品生产加工小作坊97家、小餐饮3.79万家、小食杂店4.62万家、流动食品摊贩30万左右。

实践中，小型食品业在方便群众生活、传承饮食文化等方面发挥了一定作用，但同时也是食品安全监管的难点、重点领域。

据统计，近三年全市共发生小型食品业食品安全事故11起，占食品安全事故总数近四分之一。

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