《品牌故事连载4：品牌——老字号稻香村制胜的法宝》( 三 ) 品牌—老字号稻香村制胜的法宝北京稻香

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不断开拓创新，是稻香村保持强势品牌持久生命力的根本保证

由于老字号都有在特定历史条件下形成的成功经验，因而这些企业常常喜欢过分依赖已有经验，因循守旧，疏于创新。

但是，企业所处的环境在不断变化，企业在保持品牌核心价值不变的同时，必须在具体产品种类、服务方式等方面不断开拓创新，努力适应市场需要，才能在日益激烈的竞争中取得制胜优势。

稻香村品牌之所以能够持续处于强势地位，关键原因在于它的不断创新。他们平均每年开发十几个新产品，恢复了许多断档多年的传统食品，还针对消费群体日益细分的趋势开发适应糖尿病人、素食消费者和普通时令大众食品。

与此同时，他们还根据顾客购买行为的变化趋势，与大型百货商场联合设立销售专柜，从而在销售方式上完成了从“自产自销”向“食品专柜”的过渡。这不仅方便消费者，而且以较低的成本实现了经营规模的扩张。