下面另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后倒入事先准备了葱姜蒜,干辣椒段翻炒出香味。炒出香味之后加入10克的蚝油和酱油翻炒均匀，再加入一碗清水，接着把焯过水的猪血块倒入锅中翻炒均匀。这时往锅中再加入少许食用盐,鸡精粉调味，之后加入少许水淀粉进行勾芡，最后把韭菜段放入锅中翻炒至熟即可出锅装盘。简单美味的猪血炒韭菜就制作完成了。

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温馨提示:猪血入锅中焯水时间不宜过长，以一分钟为最佳，以免将猪血焯的太老。

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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