夏季防暑就得多吃苦,教你在家一次学会8种苦瓜做法( 四 )

5、将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可,如果还觉得苦,可以多加一点蜂蜜

苦瓜炒鸡蛋

夏季防暑就得多吃苦,教你在家一次学会8种苦瓜做法

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食材:苦瓜一根 笨鸡蛋3个(柴鸡蛋) 葱 姜几片 花生油2汤匙 盐1/2茶匙 大蒜几瓣(拍碎)

做法:

1、苦瓜洗净,对半切开,去瓤,切薄片

2、过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水

3、控干备用

4、鸡蛋打散,备用

5、锅里热油,加葱姜爆香,倒入苦瓜翻炒几下

6、立刻倒入蛋液

7、大火翻炒一小会,看蛋液基本凝固,加上盐,蒜碎即刻关火,拌匀,利用余温让蛋液全部凝固