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【艾草煎蛋米酒汤】

【所需食材以及辅料】

艾草100g、鸡蛋一个、糯米酒一杯

【图解详细步骤】

步骤一：准备好艾草100g，大概有一小把左右，摘掉老的梗子，只留下尖尖的嫩叶，嫩叶香味足一些而且不会苦涩。放入盐水中浸泡10分钟洗干净，沥干备用。

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步骤二：准备一杯米酒，我用的是新鲜糯米酒，米酒也是能够暖宫之物，这也是这道菜的小窍门啦。也可以是使用超市买的酒酿或者黄酒。

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