它是一种药用野菜,清热解毒,一般生在田边路旁,煮汤非常美味!( 二 )
1、生鱼去鳞及内脏,洗净抹干,把鱼放锅中用少许油煎一下,取出;
2、塘葛菜洗净,瘦肉洗净;陈皮浸洗,刮去瓤,备用;
3、锅中放入10碗水煲滚,放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣,大火煲滚后转慢火,煲2个小时后加盐调味,即可食用。
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塘葛菜清热利湿,生鱼补脾利水,对于湿气重的南方地区来说,塘葛菜生鱼汤不仅味道鲜美,更能兼顾养生,可谓是汤食中的“黄金搭档”。这道汤可以补脾益胃、利尿解毒,尤其适合水肿、小便不利的人士。但癜痕体质的人士有伤口时不作推荐。小伙伴们,你吃过塘葛菜吗?
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