2、关火后将肉浸泡20分钟

3、捞出肉晾凉沥干，切成大薄片

4、将黄瓜洗净切丝，葱切丝

5、将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘

6、将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

四、蒜泥白肉虾

主料：大虾300g猪五花肉适量蒜泥15g

辅料：蚝油5g盐2g味精3g鸡粉5g红油20g姜少许料酒10g葱少许

制作工艺：

1、虾清洗一下，最好去掉虾脚和虾嘴，加些料酒，葱姜胡椒粉腌制一会儿。

2、将虾焯熟，捞出备用

3、可以用五花肉块煮好后晾凉切片，也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一些。

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