新零售兴起，来凑热闹的船歌鱼水饺能走多远？( 四 ) 无人智慧餐厅的实际效果依然难断

对质的精益求精和对类的细分扩展，不断创新才是单品店的出路，对船歌来讲更是如此。无人智慧餐厅虽然起到全渠道获取流量、提高效率等作用，但对质量的提高帮助甚微。如果船歌以为无人智慧餐厅就能解决一切问题，而忽视产品的重要性，将重蹈前人覆辙。

至于市场的竞争，不外乎流量，无人智慧餐厅的新鲜劲儿可以吸引不少好奇消费者，其便捷性也能招揽一部分快节奏生活的客户群体。但终究是由技术换取的流量，等该模式普及开后，船歌鱼也将失去优势。流量终归取决于消费者的喜好，取悦消费者才是争取流量的最好办法。

无人智慧餐厅尚有不足，跟进需小心

船歌的无人智慧餐厅虽然能解决不少行业痛点，但是世上哪得完全法？解得一个难题，又会有更多的难题会出现。

其一，对于自身产品单一性的问题，无人智慧餐厅可不能解决，仍然需要船歌自己来作取舍，不过无人智慧餐厅的数据能对新增产品作出智能反馈，新技术可以帮助船歌改善产品单一问题。