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大牌冒菜：每天3斤骨髓熬制汤底一天一换确保纯甄口味

一位宠女狂魔的父亲，因为一顿冒菜，做了一件原本他难以想象的事情。

腿哥，出生于80年代，上海财经大学毕业，国有银行工作五年之后，与老婆一起创办了两家美容院。美容院开得红红火火，一家人生活得和和睦睦。和大部分的80后90后一样，腿哥喜欢打游戏，从FC时代的赤色要塞、冒险岛，GBA时代的吞食天地、机器人大战，PC时代的红警、星际、魔兽、英雄无敌、暗黑等，再到近些年的LOL和吃鸡，都是腿哥的最爱。但要说起腿哥的最大爱好，却不是游戏，而是“吃”。腿哥喜欢运动，有时也健健身，但和大部分人的目的不一样，腿哥的运动是为了能更加心安理得地“吃”。如何能吃出花样、吃出与众不同，淋漓尽致地体现出对“吃”的偏执和狂热，是腿哥一直苦思冥想的。

一次，去扬州旅行，腿哥带着家人偶然吃了一次大牌冒菜，全家人赞不绝口，尤其是大女儿，回嘉兴之后，心心念念，总是跟腿哥提起那顿冒菜，作为宠女狂魔和吃货的父亲，觉得应该跳出舒适区，为女儿做点什么了。

女儿是腿哥的心肝宝贝，这些年尝过的美食不计其数，可为何唯独对大牌冒菜情有独钟？带着这样的疑问，腿哥找到了大牌冒菜的总部，专程去拜访，详细了解原因。原来大牌冒菜，精选黄牛骨，加上秘制药料，鲜熬慢炖，熬制成高汤。精选新鲜时蔬，加上各种肉料，好汤加好料，才组成一碗美味又营养的大牌冒菜。

大牌冒菜诞生于扬州这个人杰地灵的风水宝地，创始人的祖辈在清朝的御膳房做御厨，告老还乡后，给后辈留下了珍贵的调味方。尽管冒菜并不起源于扬州，但是经过扬州师傅改良后的冒菜配方更加营养，口味上也更加适合江浙一带居民的口味。

看着女儿期盼的眼神，为了让宝贝在家里就能尝到心心念念的美味，腿哥当下就拍板，一定要把大牌冒菜引入嘉兴。

现在，大牌冒菜嘉兴店如期而至，珍馐美味已吸粉无数。大牌冒菜有别于现在嘉兴市面上的同类型快餐店，我们的荤菜多达30多种，而其中丸子等冷冻面粉类产品只有6种，只有6种哦，余下30来种都是上好的肉品，例如：牛蛙腿、虾滑、肥牛卷、牛百叶、脆骨鸡丁，奥尔良鸡胸肉、猪肚、黄喉、鹅肠等，等您来“检阅”。大牌用心做冒菜，每天3斤骨髓饱满的新鲜黄牛骨熬制汤底，一天一换，确保纯甄大牌味。

火辣才是冒菜，冒菜就选大牌！

店铺地址：南湖区双溪路1601号格林小镇商铺（摩根大酒店对面）

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