3、未腌透的咸菜

腌菜时假如放盐量缺乏，腌制时间不满8天，可能形成亚硝酸盐中毒。

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4、发芽、发绿的土豆

土豆，大家都很熟悉，也很喜欢，各种土豆做成的菜品更是深得人心，但是土豆储存不当很容易发芽、或者是变绿，而很多人都是直接食用，殊不知，这种发芽、发绿的土豆是不能食用的，因为这种土豆中龙葵碱含量很高，而龙葵素是一种能抑制呼吸中枢的神经毒素，若一次性吃了200毫克的龙葵素，经过15分钟至3小时就会发病，后果不堪设想。

食品安全，是值得大家慎重对待的一个问题，毕竟食安食安，只有吃的安全了，我们才能活的更舒服！

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