中秋将至，居民DIY冰皮月饼在老师专业示范和讲解之后

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再过两周，中秋佳节就要到了。上周，江潮社区联合邮政储蓄银行在社区活动室组织开展了“中秋进社区月饼自己做”活动，与居民一起提前感受佳节浓情四溢的美好时光。

在老师专业示范和讲解之后，大家迫不及待地拿起工具开始制作，忙得不亦乐乎，还时不时与身边好友互相交流着刚才的教学示范。

“我之前没有吃过冰皮月饼，没想到第一次吃竟是自己亲手做的，味道肯定不错。”80岁的金阿姨在专业糕点师的帮助下，把面团分成若干个25克的小面球，将馅料包在中间，裹上面粉，放入模具中挤压成型。“成功了,我做出了第一个月饼。”金阿姨高兴地向大家展示手中的月饼。

红豆包裹在糯米皮内，再印上漂亮的印花，看着就很可口，让人忍不住想咬一口。看着这些亲手制的月饼，大家纷纷拍照留念。

“味道不错，挺好吃的，比在超市买的要好吃。”居民一边吃一边高兴地说道，“今年的中秋过得特别的不一样，特别的温馨。”

见习记者应陶

实习生方永航通讯员陶玲俐