撰稿  | 小媛子

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元蘑（冻蘑）的食用价值

元蘑是中国东北特有的土特产山珍食品和理想的天然保健品，营养成分极其丰富。

长白山野生

元蘑味道与海鲜相似

，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，

可

炒、炖、烩、烧

涮火锅、做烧烤

等多种吃法

，堪称

“素中有荤”的山珍。

 

经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

 

元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

 

抗癌试验表明，对小白鼠肉瘤180的抑制率是

70%

，对艾氏癌的抑制率为

70%

。

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