爱吃肠粉的佛山人注意！小心里面被“加料”！吃了会…… 早上出门上班来份热辣辣嘅加蛋加肉肠粉

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早上出门上班

来份热辣辣嘅加蛋加肉肠粉

系很多佛山人一天嘅开始

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但是

大家爱吃的肠粉

却有人对其做起了手脚？

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无良商家竟在肠粉里"下毒"！

据南方都市报，东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感，在制作肠粉原料时添加硼砂，并制作成肠粉销售，后被公安机关查处。

据悉，该店老板得知在肠粉中添加硼砂可增加口感后，就从老家购入硼砂，于2015年6月开始在制作肠粉原料时添加硼砂，并将该原料制作成肠粉销售。

庭审时，肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。近日，东莞市第三法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处该老板有期徒刑7个月，并处罚金5000元。

温馨提示

硼砂是一种用途广泛的化工原料，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，具有较高的毒性，世界各国多禁用为食品添加物。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

食品添加硼砂危害极大

硼砂具有增加食物韧性、脆度的功能，添加硼砂的食品蓬松而有弹性，无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉粉、面条等食品中。但硼砂对人体有极大的毒害作用，人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。

深圳也出现“问题肠粉”

深圳龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果，发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中，违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。

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在突击检查中，先是遭到了保安的阻扰拖延进入到厂房后，工人们又以熄灯，掩盖生产的真相。

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面对查问

食品厂工人的种种行为显得十分心虚

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在执法人员查获6桶来历不明的油之后，车间负责人承认使用鸭油来生产肠粉。

“这是什么油？”

“是鸭油。”

“烤鸭剩下的那种？”

“对。”

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龙岗区食药局食品安全监管科副科长崔世峰：“从检查和抽样结果来看，食品厂当时使用的鸭油是属于来源不合法。目前稽查大队已经对鸭油进行立案并查处。检测结果表面生产肠粉的鸭油存在指标不合格，来源不明等问题。”

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如何辨别肠粉有没有加硼砂？

肠粉加硼砂，肠粉看起来漂亮，有光泽，韧性好，经嚼！不加的则相对软，有粘性，粘在一起，口感相对较差。

运营人员：董敏 MZ011