今年我国生猪养殖到底“亏”在哪里？全产业or育肥端今年上半年以来

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今年上半年以来，我国生猪养殖效益经历了从微利到深亏再到小亏的跌宕行情。根据JCI统计数据显示，今年3月至今，国内商品猪的养殖效益水平已经连续三个月出现亏损，而仔猪和母猪市场虽然持续低迷，但未出现明显的亏损，淘汰母猪也多以超龄居多。同时，从不同养殖企业的规模来看，规模化企业的总体成本相对于以外购仔猪或中小养殖户而言，单位生猪养殖的效益亏损幅度相对较小，但由于其出栏量较大，因此亏损幅度较大。

1、生猪养殖效益并非“一亏到底”，育肥是“重灾区”

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根据JCI了解，尽管今年以来我国生猪养殖效益已经出现大面积的亏损，农业部监测的数据中，有约90%的养殖场已经出现亏损的状态。如图：

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不过，从全产业链来看，当前仔猪和二元母猪还未出现亏损，仅育肥阶段/商品猪养殖处于效益亏损状态中。如图：

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业内人士表示，仔猪销售出现亏损，青年母猪出现大面积淘汰，这才是猪市见底的信号。

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目前，虽然母猪淘汰率微微有所提高，但还在正常范围，但是单头母猪的产量提高了，也就是说总的存栏量没有减少，所以还有下行的空间。

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2、养殖环节亏损严重，白条肉批发商“走量增效”

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相对于商品猪养殖环节的效益亏损，今年以来猪价的持续下跌却带动了白条肉的销量。根据央视财经报道的调查显示，2018年4月北京新发地的白条肉批发量同比增长15%，加之白条肉价格下降，批发商们不仅销量上升，利润水平也没有明显减少。

业内人士表示，连续34个月的盈利（尤其是2016年生猪养殖效益一度超过千元/头，全年平均养殖效益也达到了700元/头），大量的社会资金流入生猪养殖业：规模企业不断扩张，中小养殖户扩栏+二次育肥导致出栏生猪体重直线上升，猪肉供应呈现出明显的宽松趋势

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，而社会人口老龄化、肉品消费多样化制约猪肉消费量增长，导致上游生猪养殖业一片颓色。JCI认为，规模企业扩张所带来的市场风险我们早已在17年就已经提示，但这种资本扩张的惯性作用过十分巨大，这也决定了今明两年我国生猪养殖业趋势不容乐观，在这种下行周期中，养殖户还应吸取教训，及早购买保险，莫让三年的盈利毁于一旦。

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