带儿子回娘家吃饭,3人5道菜花了80元,祖孙三人吃的开心又幸福
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趁着休息,准备带着儿子去妈妈家吃饭,一打电话去跟妈妈说要回去吃饭,老妈的第一句话就是“那他想吃啥?”这要是以前,老妈肯定是会问我想吃啥,而现在呢,这是儿子的专利了,他比起我更受欢迎,让我有点小小“醋意”,赶紧报了了两个菜,小龙虾和鱿鱼,这是儿子最喜欢吃的。回到家果然看到爆香球,肉丝爆鱿鱼丝在饭桌上,还有土豆红烧肉、凉拌毛豆,炝炒莴萝卜。5道菜花了80元,祖孙三人吃的开心又幸福。
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【爆虾球】夏天吃小龙虾的季节,小龙虾大量上市,价格也很适中。问了老妈,这小龙虾16元一斤,这么一盘三斤多一点,去了头也只这么多了。不过自己在家做还是实惠,要知道前两天我们在外吃了盘爆虾球量还没这一半多,还要80元一盘。这么一大盘还不到50元,划算。老妈做的爆虾球一点不比外面餐桌的差,虽然没有加入那么多调味料,但更能吃的出虾的鲜嫩香甜。
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【肉丝辣炒鱿鱼丝】这是老妈的拿手菜,也是儿子最爱吃的菜之一,这菜真的是从小吃到大,百吃不厌。鱿鱼是物美价廉的小海鲜,高蛋白,低脂肪,深受人们的喜爱。这菜是将鱿鱼丝和肉丝一起炒,加入点青辣椒丝调味增色。注意要掌握好爆炒的火候,让鱿鱼保持嫩滑脆感,肉丝保持鲜香细腻,鲜美可口,下酒佐饭都是首选。
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【土豆烧肉】这是一道很经典的菜家常,也是道从小吃到大百吃不厌的下饭菜,很多人都很喜爱。它食材简单易得,做法也很简单,但是最简单也是最好吃的。土豆烧得软软糯糯,吸收了肉汁的香味而更有滋味,也帮助五花肉去除了油腻,肉香而不腻,好吃停不了口。这菜色泽酱红,味道醇香,香嫩酥软,营养丰富,吃的真过瘾。
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【凉拌毛豆】毛豆,夏季最时令的蔬菜之一,也是我最爱吃的菜。武汉人的夏天,家家户户的餐桌少不了这道经典的凉拌菜,不管是在我们百姓平民的餐桌上,或在街头的大排档上,或者酒店的餐桌上,都少不了凉拌毛豆的身影,它物美价廉,凉拌毛豆用来佐餐下酒都很不错。说是凉拌,其实是“热拌”,好吃的关键是毛豆不能煮的太熟,入口时还是脆的,口感才好哟。
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【炝炒萝卜菜】萝卜菜,就是萝卜的叶子在未长出萝卜时的幼苗,用来清炒,味道特别鲜美好吃。萝卜菜的口感脆嫩,微微带有点苦涩味很多时候,我们平时都只吃萝卜,这嫩叶很少见,但是它却是很难得一见的佳肴,今天就用到简单的两种调味料,红椒和蒜,用了炝炒的方式,就能体现它的好味道。虽是素菜,但也不失美味。
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