端午粽飘香,需巧吃养生

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端午粽子,是端午节少不了的一道美食。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。

然而,在进入饮食过量的今天,喷香可口的粽子营养结构缺陷开始突显:传统的粽子过于油腻,吃多了不容易消化;粽子含大量糯米,热量太高;再者,餐后血糖反应太高。小编在此总结了巧吃粽子的四大法宝,献给各位。

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端午粽飘香,需巧吃养生

1、粽子配蔬菜,降低血糖反应

粽子因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快,属于高血糖指数食品。需要控制血糖的人一定要非常小心。如果多吃些蔬菜来配合,可以降低升血糖反应。

2、粽子要热透再吃。

粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

3、每天只吃一点点,切莫贪嘴。

一天只吃半个或每天吃粽子别超过50克。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。

4、餐后配红茶,解腻助消化。

热的红茶有去油腻的作用,吃完粽子后喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。