什锦果冻受喵大厨启发

傻大方提示您本文标题是：《什锦果冻》。来源是。

什锦果冻。果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---

果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---傻大方小编总结的关键词

受喵大厨启发，生活并不是那么无趣，生活可以有滋有味！想要做出美味的果冻需要认真读完哦！

By 吴理ietk

用料

什锦果冻。果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---

做法步骤

什锦果冻。果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---

果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---傻大方小编总结的关键词

1、首先准备好厨房用具，果肉取出切成小块儿，放在盘子里备用。(左上角圆柱形玻璃瓶为特殊要求容器)

果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---傻大方小编总结的关键词

2、取50-60℃纯净水100ml将30g白糖完全化开，然后倒入15g吉利丁粉搅拌均匀，粉剂要完全化开(水粉比例30-40∶1)，搅拌期间可继续加纯净水50ml和温热过的罐头汁(150ml)。切记不可用烧开的水，否则会破坏吉利丁粉的稳定性！

果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---傻大方小编总结的关键词

3、考虑美观，容器不管是瓶子还是方盒子都最好分层做，放好第一层果肉后缓慢注入适量液剂，先放入冰箱冷藏室待其凝固后逐层加入果肉和调伴好的液剂！每层间隔大概20-30分钟，需要注意的是液剂在室温下也会发生凝固，所以每隔一段时间需要温热液剂(隔着容器用开水温热即可)

果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---傻大方小编总结的关键词

4、这样好吃的什锦果冻就做好了！

小贴士

什锦果冻。果冻|果肉|要钱|什锦|液剂|吉利丁---

一定要细心哦！我手新手一枚，但比较喜欢问自己为什么，所以感觉做这个上不太难。