印度街头，10斤一捆的肉炖的烂乎乎，一口咬上去肉都化了，太香！印度人不仅爱吃咖喱

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印度人不仅爱吃咖喱，还特别爱吃肉呢，鸡肉、羊肉等都是他们的最爱，不过他们猪肉、牛肉都很少吃的，都是以吃羊肉和鸡肉为主，图中的美食摊子就是卖咖喱鸡和咖喱羊肉的。

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咖喱鸡的做法就是印度最常见的做法了，先把洋葱、西红柿、青椒等蔬菜在锅里加上咖喱炒成咖喱蔬菜汤，再把整只鸡放进去煮，煮的时候再放上大量的辣椒粉，煮上几个小时，美味的咖喱鸡就做好了。不同的是这个小摊子上卖的咖喱羊肉。这种羊肉的做法就特别了！

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看看它们的样子，你是看不出它们是羊肉的吧？这猛一看上去，还以为是巧克力蛋糕呢，其实这种是纯羊肉做出来的。他们是把羊肉剁碎之后用大量的咖喱资本和辣椒粉炒制后，再加上一些其他的材料做成的。做好之后把这些羊肉捆成圆柱状，表面再捆上很多的小细绳，这样就不容易散了。

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吃的时候，把羊肉外面的这层细线弄掉，再在上面散上一些调味的，把它们切成片就可以吃了。

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这一捆大概有10斤的样子，都已经炖的烂乎乎的了，切下一小片放到嘴里一咬，入口即化，非常好吃，真是太香了！这样的印度美食，你感兴趣吗？