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年度下饭神剧，中餐的盛宴，却是外国人拍的?。盛宴|中餐|外国人|年度|白钟元---

近期一部美食综艺节目“(口)水”洗朋友圈~

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白钟元的《美食街头斗士》

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他是韩国最著名的美食企业家、烹饪家之一，旗下拥有26个连锁餐厅，1000多家分店。这次来到中国寻觅街头美食

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豆瓣评分9.5分

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，韩国人拍美食，这次竟然来到了中国。最神奇的是，正宗程度得到了广大吃货的认证。

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温馨导视

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千万别在晚上的时候看这部综艺

这绝对是一部“下饭神剧”

自带让你忍不住叫外卖功能

这部片子里这里没有什么高大上吃不起的豪华盛宴，锅盔、狼牙土豆、撸串儿......全是巷角旮旯的平民美食

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对，咱们都能吃得到!快来看看白大叔都吃了些啥~

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成 都

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街边烧烤(特色:烧烤装起来后撒上榨菜和葱花)

狼牙土豆(炸土豆捞起，再拌上调料)

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红糖发糕+豆浆

军屯锅魁

麻婆豆腐+回锅肉

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鱼香茄子+宫保鸡丁+脑花豆腐

喝茶(这项活动并不适合他)

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肥肠粉

担担面

猪脚鸭肉双拼饭

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(心疼大叔，还没吃完就被老板把吃的收掉啦)

串串+炒花蛤

2 香 港

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番茄牛肉浇头面+西多士+冻鸳鸯

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竹升面

煎蛤蜊饼+啤酒+煲仔饭

港式热狗

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咖喱鱼丸

猪大肠

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黑椒牛肉+避风塘炒蟹+啤酒+炒蛏子

猪肝粥+海鲜丸(罗富记粥面专家)

盅饭+烧卖(富记美食)

看他大快朵颐的样子，简直幸福感爆棚。

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请问这有多好吃?

哇，跟韩国那个差距啊，这么大--

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白先生太会吃了，看着镜头里他的吃相，我也饿得不能自已，恨不得立刻飞去香港。

在日剧里，看《孤独的美食家》五郎吃喝是一种享受。

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韩国节目里，白钟元就是能和五郎媲美的吃货。光看他吃就能收获满满的幸福感。

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红油溅进了眼睛里，边忍痛擦着眼睛边大口大口的吸入肥肠粉。

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刚出锅的避风塘炒蟹热气腾腾，作为吃货他哪管烫，抓着螃蟹就啃起来了。

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我国美食文化博大精深，但我们都知道想拍好很难，能不能找对地方、会不会被坑都是让人担心的。

可是白钟元就是交出了近乎满分的答卷。

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他爱吃且会吃。

吃货第一步，消除语言障碍

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白钟元能用顺畅流利的中文和别人交流，完全不用带翻译。

不仅如此他连菜单上的文字都能看懂。可见为了拍节目下了不少苦功夫。

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掌握中文对白钟元来说简直太有用了。

当路人手里拿的美食吸引了他后，他就会和别人凑近乎然后问你这个在哪买的?

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吃货第二步，观察别人

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作为外国人来中国不知道吃什么的时候，他就看哪家人多。

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果然吃到了让他赞不绝口的猪脚拼鸭肉盖饭。

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这还不够，在等菜的时间，他会看同桌的人怎样吃。比如吃猪脚饭时，别人都会放辣酱或淋上醋一起吃。

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他也如此照做，美滋滋的吃了一顿。

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在吃猪脚饭的时候，发生了一件“惨绝人寰”的事。白钟元觉得小菜太爽口了，起身去窗口拿。

就在他离开时，老板以为他吃饱走了，就把那半碗猪脚饭收走了!

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白钟元受到人生重大打击哈哈哈哈!

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可能心痛的都要哭了，在老板提出再给他做一份时，还要假装淡定说没事。

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之所以观众们喜欢看白钟元，是因为他本身就是个热爱美食之人。

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而且更是一个懂吃、会吃

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、接地气的人。

要么是在坐在路边的矮桌旁撸串吃炒面;

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要么在早餐店买上两块红糖发糕，边走边吃;

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虽然是一档韩国美食节目;但是前两集去到的，刚好是中国的两座美食之都--成都和香港。

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就算是中国游客去到这两座城市，也怕是很难吃到正宗的味道。

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对于一个歪果仁来说，难度要更大了。

不过对白大叔来说，语言并不是问题。中文十级的他，在点菜这方面有着极高的天赋。

“这是什么” “多少钱?” “来一份er!”

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(还会儿化音)

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“嗯!好吃!”

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去成都的时候，他并没有去游客聚集的宽窄巷子。

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而是多走了两条街，在一家不起眼的街头小吃店坐了下来;

点了一份10块钱的肥肠粉，加了一份冒节子。

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这样的小店，才是当地居民们也会吃的美食;

这才是正宗的味道。

作为一个会吃的美食家，白大叔在吃的时候，也要为观众们解读一下美食的内容。

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粉丝是口感担当，呼噜噜吃起来很爽;

而肥肠汤和麻辣的味道

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相结合，更是产生了非常奇妙的魅力。

就算辣椒油溅到了眼睛里，大叔也顾不得形象，一边捂着眼睛，一边大口大口地嗦粉;

毕竟，实在是太好吃了。

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在节目中，他也为我们传授了旅游时吃饭的精髓;

那就是看看周围人都吃的什么，怎么吃的。

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这样就一定不会出错了。

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白大叔不仅知道什么美食好吃，对于美食背后的故事，同样信手拈来。

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看到军屯锅魁，他顺手就为观众们普及了一下这个名字的典故。

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吃到鱼香茄子，那就顺便讲述一下鱼香味的由来。

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不仅如此，大叔也更多地展现出了他可爱的一面。

吃完饭之后发现还有更加诱人的炸猪皮汤没有点，后悔了一路。

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除了白大叔，节目最核心的内容，还是那些美食。

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说到这里，不得不夸一波节目的制片方，韩国TvN电视台。

原来TvN不仅产神剧，拍起美食也照样在行。

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对于食物的特写镜头慢放几倍，食欲感爆棚。

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盖在米饭上的鱼香茄子;

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被炭火烤的滋滋冒油的肉串;

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以及在锅中翻滚的鸡蛋炒面。

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哪怕是最单纯朴素的街头小吃，在镜头下都变得十分美味;

各种创意的倒放、跳接镜头甚至是CG动画;

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也让回溯食物制作的过程，变得轻松有趣。

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而且为了突出街头

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的感觉，节目组也用了不少远景的镜头

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其他桌的客人，路过的路人以及饭店老板;

通通不避讳，那些脏乱差的环境也不舍弃。

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除此之外，制作组将收音也做到极致。

面皮擀动的声音，沥干面条的声音，下锅油炸的声音，煮熟冒泡的声音，大火爆炒的声音;

简直就是一场属于耳朵的ASMR盛宴。

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节目组所做的一切，其实都是为了还原街头美食最真实的面目。

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而他们的出发点，依然源自对于美食的那份热爱。

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本图文综合整理自@人气美食 @食城记

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