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紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。 更方便的是，肉馅的调味只需要用淘大肉肉馅调味汁，不用加其它任何调味品，就能做出好吃的饺子。
By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】
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- 饺子皮 350克
- 猪肉馅 150克
- 白菜 100克
- 紫甘蓝 100克
- 淘大肉馅调味汁 1小勺
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1、备好材料
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2、紫甘蓝洗净，切碎
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3、白菜洗净，切碎后抓干水分
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4、肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
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5、搅拌均匀至肉馅上劲
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6、取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
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7、把包好的饺子放蒸屉里
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8、放入蒸汽炉
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9、选择菜单8包子，蒸17分钟
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10、我家喜欢的蘸汁：淘大高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油，如果有葱还会加点葱
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11、蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
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1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌 2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。
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