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食材简单，炒几分钟完事儿，好吃还下饭的家常菜，文怡的方子，是我最常做的。

By Queenie_J

用料

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• 北豆腐 一盒
• 中型西红柿 2个
• 小的大白菜 半个
• 油 适量
• 生抽 2汤匙（30ml）
• 盐 3g

做法步骤

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1、西红柿切块。

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2、白菜切1厘米宽的长条。

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3、豆腐切两厘米的方块。

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4、锅中放油，中小火，放入豆腐煎。 刚放入锅中先静置不要动，大约1分钟后可轻轻拨动。

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5、一面煎金黄后翻面，把另一面也煎至金黄。

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6、两面都煎好后，放入西红柿炒。

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7、烧到西红柿有一点出汤，放入白菜，撒盐，炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟。

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8、白菜变软后，加入生抽，大火30秒后可以出锅。

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9、非常下饭！

小贴士

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整个过程中不用加水，西红柿和白菜都会出汤。

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